浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆水，因(yīn)为服(fú)用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的(de)过(guò)尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次程，在(zài)这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也(yě)要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这(zhè)里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的(de)小陶坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静(j尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次ìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可(kě)以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区(qū)普通百姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在(zài)时(shí)代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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